斯德哥尔摩九大FIKA圣地

“Let’s fika”是瑞典人每天的口头禅,用咖啡的香气、糕点的美味,点缀与友人畅快欢谈的时光,这便是瑞典人心目中最完美的FIKA——在瑞典开启惬意之旅,给味蕾一顿犒赏,体会生活的真谛。

开始阅读

Photo: Susanna Blåvarg

斯德哥尔摩九大FIKA圣地

“Let’s fika”是瑞典人每天的口头禅,用咖啡的香气、糕点的美味,点缀与友人畅快欢谈的时光,这便是瑞典人心目中最完美的FIKA——在瑞典开启惬意之旅,给味蕾一顿犒赏,体会生活的真谛。

“Let’s fika”是瑞典人每天的口头禅,用咖啡的香气、糕点的美味,点缀与友人畅快欢谈的时光,这便是瑞典人心目中最完美的FIKA——在瑞典开启惬意之旅,给味蕾一顿犒赏,体会生活的真谛。

这个读起来都能感受到愉悦气息的词,听到它的第一反应,你可能会马上想到“coffee”。没错,“FIKA”的表达其实就来源于早期瑞典语中咖啡一词——“kaffi”,不过在自由的瑞典,选择从不设限,茶、果汁等无酒精饮料,也可以任凭喜好代替咖啡。

想象力丰富的瑞典人,由此还创作出了许多FIKA的系列专属用语——

fik,指你享受FIKA的那家咖啡馆
fikrum,则是人们在办公室享受FIKA的特地区域
fikasugen,这个词则代表着你想即刻来一场FIKA的强烈渴望

Tove Freij/mediabank.visitstockholm.com

瑞典的烘焙文化由来已久且高度发达,几乎在斯德哥尔摩的任何一隅,你都可以发现格调高雅、个性鲜明、质量上乘,且兼具传统与现代创意的咖啡馆和甜品店。让我们展开斯德哥尔摩FIKA地图,带你预览9个FIKA好去处。

1.Café Pascal

置身于繁华热闹的Odenplan街区,你会在一个最安静的角落找到这家名为Café Pascal的咖啡馆。一月份,它被著名的金龙奖评为斯德哥尔摩最佳咖啡馆。这家店除了供应超凡绝伦的咖啡之外,大虾三明治也是其看家美味。

地址:Norrtullsgatan 4, Odenplan
网址:cafepascal.se
营业时间:周一至周四 7-19/周五7-18/周六-周日9-18

2.Flickorna Helin Voltaire

这家咖啡馆藏身于僻静之处且四周被绿叶环抱,其特色是种类繁多并深受当地人欢迎的烘焙食品。Flickorna Helin Voltaire坐落于动物园岛步行街上,其建筑外观犹如一座城堡,是参观斯堪森露天博物馆、瓦萨博物馆及其他附近景点途中享用午餐或歇脚小憩的绝佳场所。

地址:Rosendalsvägen 14, Djurgården
网址:flickornahelin.se
营业时间:周一至周六9–17/周日10–17

3.Green Rabbit

Green Rabbit

这家充满创意的面包店由两位名厨Mathias Dahlgren和Martin Berg主理,其最核心的理念是有机食材和注重环保。除了面包和烘焙食品,Green Rabbit还提供早餐、源自丹麦的黄油面包和各种午餐靓汤。 俏皮和新颖是这家店为食物确立的标准,让食客们不仅能够大饱口福还能大饱眼福。 瑞典面包文化在这里发扬光大,也让越来越多的顾客领略到独特的美食体验。

地址:Tegnérgatan 17,Stockholm
网站:www.greenrabbit.se
营业时间:周一8-14/周二至周五8-17/周六9-15/周日关闭

4.Vetekatten

vetekatten.se

Vetekatten位于斯德哥尔摩市中心多个地点,是当地保存最完好的传统咖啡馆之一。你可以在那里品尝到高品质的传统瑞典糕点。

网站:www.vetekatten.se
地址:Kungsgatan 55,Stockholm
营业时间:周一到周五7.30-20/周六周日及节假日9.30-19

地址:Östermalms saluhall
营业时间:周一到周五9.30-19/周六9.30-18/周日及节假日休息

地址:Åhléns City百货 (塞格尔广场店Sergels torg)
营业时间:周一至周五8-21/周六10-19/周日11-19

Continental Vasagatan(Scandic Continental酒店)
营业时间:周一至周五7-19/周六周日10-18

5.Saturnus

人们去Saturnus享用大碗的热拿铁和传说中的肉桂卷。这里的肉桂卷个头最大,而且被当地媒体描述为“城中优选”。这里既是咖啡厅,也是享用午餐的好去处。店内装饰色调温暖,洋溢着法式情调,距离Stureplan仅一箭之遥,从这里前往Zita电影院和瑞典国家图书馆等文化景点也十分方便。

地址:Eriksbergsgatan 6,Stockholm
网址:cafesaturnus.se
营业时间:周一至周五7-20/周六周日8-19

6.Drop Coffee

Drop Coffee 是斯德哥尔摩当地人最喜爱的咖啡馆。如果你来到这座城市,错过了它,那么你一定体验不到最纯粹的斯德哥尔摩咖啡文化。它创建于2009年,获得过多次咖啡师世锦赛的冠军。咖啡馆位于斯德哥尔摩南城Södermalm的Mariatorget,是斯德哥尔摩最嬉皮的地区之一,周围有非常多的买手店、二手店。

地址:Wollmar Yxkullsgatan 10, 118 50, Stockholm
网站:www.dropcoffee.com
营业时间:周一至周五8.30-18/周六周日10-18

7.Kaffeverket

在距离Sankt Eriksplan不远的地方,你会发现一个最高级的咖啡馆,向人们提供各种优质的咖啡。 Kaffeverket深受当地人欢迎,并在White Guide Café排名中位居前列。 白色瓷砖、黑色吸顶灯、柔和的灰绿色内饰,形成完美的大陆色调。在这样的环境中享用早餐不失为一次难忘的人生体验。当然,游客们还可以享用美味的烘焙食品、三明治、冰沙、果汁和沙拉,这里的一切食物都取材新鲜且配料考究。

地址:Sankt Eriksgatan 88,Stockholm
网站:www.kaffeverket.nu
营业时间:周一至周四7-18/周五7-18/周六周日9-18

8.Haga Tårtcompani & Bageri

Haga Tårtcompani供应外观精美的蛋糕和各种蕴含现代创意的烘焙食品。这家店制作的糖果小巧玲珑、色味兼具、人见人爱,堪称艺术品。尽可能使用天然和有机食材,酸面包和石烤炉奠定了这里菜品的基调。在这里你会发现经典的黄油蛋糕和三明治蛋糕变得再次流行起来。午餐时分,慢慢享用一碗内容丰富的浓汤或一个用心制作的三明治,令人回味无穷。 Tårtcompaniet连续两年获得金龙奖提名,设有3家分店。

地址(三家分店):
Torsgatan 75
Hammarby Allé 1
Fleminggatan 107
网站:www.hagabageri.se
营业时间:周一至周五7-18/周六7.30-16

9.Fabrique

Fabrique在斯德哥尔摩市中心设有多家连锁店,其特色是传统的柴火烤制面包。 在这里,你可以找到新鲜出炉的顶级酸面包、面卷和纯手工制作的传统蛋糕,所有的食材取自天然。提醒一句,千万不要错过店里最著名的蓝莓面包!

网站:www.fabrique.se

最新更新: 2019/01/2