出海捕捞

西瑞典冰凉洁净的海水造就了这里世界上最鲜美的贝类。让我们开启“海鲜之旅”,在品尝美味龙虾、贻贝、生蚝、小龙虾、对虾的同时,了解捕捞和烹饪的方法,感受独一无二的海上征程。

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Henrik Trygg/Westsweden.com

出海捕捞

西瑞典冰凉洁净的海水造就了这里世界上最鲜美的贝类。让我们开启“海鲜之旅”,在品尝美味龙虾、贻贝、生蚝、小龙虾、对虾的同时,了解捕捞和烹饪的方法,感受独一无二的海上征程。

出海捕捞

出海捕捞之旅,时长约为2-3小时,在瑞典西海岸,全年都可以参加这样的海上体验。通常游客们先在船屋集中并穿上救生衣与防水服,船长会为大家介绍整个捕捞过程并讲解安全事项,之后便跟随渔船出海。在大约半小时的航行后,会到达船长放下捕捞笼子的地方,大家可以参与将笼子拉出水面,并将龙虾,螃蟹或是海鳌虾等海产亲自抓出笼子。之后,船长就会在船上烧开一锅水,将这些刚出水的海鲜进行烹饪。在这之后,会根据天气状况决定野餐以及吃海鲜的地点。若是天晴,会选择一块光洁的花岗岩;若是下雨,则会回到船屋品尝这美味。通常一只渔船可以乘坐12位左右的游客,若是团队人数较多,也可以特殊安排。

在格雷贝斯塔的渔村,从重新修复的 19世纪船坞出发, Everts Sjöbod让您亲身感受龙虾、小龙虾、海蟹、生蚝的捕捞Koster,斯莫根的Smögens Hafvsbad,菲耶巴卡(Fjällbacka)的M/S Mira渔船,以及附近的韦德岛群(The Weather Islands),都提供贝类或龙虾捕捞之旅;吕瑟希尔的 Lysekil Oysters & Mussels和永斯基的Klocktornet Lyckorna将拉近您和贻贝的距离;斯莫根的Vann Spa的Gullmar捕虾之旅同样令人难以忘怀。除此之外,在离哥德堡开车仅需45分钟的马斯特兰德,Marstrands Event也提供多种捕捞之旅。

在瑞典西部,一年之中,品尝和捕捞海鲜美味的最佳时间是何时?春季和夏季

在格雷贝斯塔(Grebbestad),这是生蚝的旺季,瑞典90%的生蚝都生长于此,游客可以在重新修复的19世纪船坞中学习捕捞生蚝和开生蚝;在吕瑟希尔和永斯基,贻贝正是当季;此时也可以去菲耶巴卡体验捕捞小龙虾的乐趣。

秋季

每年9月20日之后的第一个星期一,龙虾季正式拉开序幕。斯莫根、科斯特群岛、格雷贝斯塔正是龙虾当季的时节,此时去吕瑟希尔和永斯基捕捞和品尝贻贝,以及去菲耶巴卡踏上小龙虾捕捞征程也是不错的选择。

冬季

早冬时节,捕虾之旅依旧继续。从斯莫根、科斯特群岛或者格雷贝斯塔扬帆出海。回航之时,在烛火明亮的餐厅,温暖的炉火边,有美味的龙虾盛宴等待您的归来。Gullmar的捕虾之旅和格雷贝斯塔的捕蟹之旅一年四季都可前往体验。

最新更新: 2018/02/15